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Relatório anual

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Picanha

Quando o churrasco fica mais nobre...Este corte nobre contribui decisivamente para o sucesso dos melhores churrascos. O segredo da suculência e do sabor é o mesmo do corte bovino de mesmo nome: trata-se da parte mais irrigada do animal, recoberta por uma camada densa de gordura que ajuda a distribuir o sabor durante a cocção.