O início
Profundamente convictos do poder da cooperação, 387 pequenos agricultores congregaram esforços e, sob a liderança de João Batista Marchese, fundaram no dia 15 de junho de 1947, a Cosuel Cooperativa dos Suinocultores de Encantado Ltda.
Apesar dos modestos recursos e após enfrentar toda a gama de obstáculos, em agosto de 1948, foi lançada a pedra fundamental do frigorífico, que se constitui ainda hoje na principal atividade da empresa.
Para tornar a empresa cada vez mais competitiva, foram organizadas estruturas de caráter social, técnico e administrativo, com base em modernas tecnologias, como forma de enfrentar mercados globalizados e exigentes. Assim, com uma estrutura enxuta e um quadro de funcionários qualificados, a Dália, além de atuar no mercado interno e atender a todos os estados brasileiros, também exporta cortes especiais de suínos para os seguintes países: Abkházia, África do Sul, Angola, Bahamas, Cabo Verde, Cingapura, Costa do Marfim, Egito, Geórgia, Hong Kong, Libéria, Macau, Moçambique, Uruguai e Vietnã.
E, após 72 anos de história como Cooperativa dos Suinocultores de Encantado Ltda.- Cosuel, a denominação foi substituída por Cooperativa Dália Alimentos Ltda., uma empresa contemporânea e competitiva, alinhada às tendências futuras e com enfoque e evidência para a marca Dália.
Destemidos
Sobre a obra
O livro retrata a evolução histórica do cooperativismo, desde os primórdios, em Rochdale, Manchester, na Inglaterra, até agora, com o início do modelo de empreendedorismo neo cooperativista e o futuro do mesmo. Retrata, ainda, a contribuição deste modelo de gestão, trazido pelos imigrantes ao nosso país, para o desenvolvimento da comunidade regional.
O autor resgata a história da Cooperativa Dália como um case do cooperativismo no Vale do Taquari, no Rio Grande do Sul.
A luta dos imigrantes desbravadores e o papel dos seus descendentes neste legado cultural. A primeira edição desta obra foi impressa em 2017, com recursos próprios da Cooperativa Dália.
Desde a finalização daquela edição, o cooperativismo, acompanhando a agilidade dos tempos atuais, teve evoluções no seu formato. Desta forma, a segunda edição tem por base o que foi pesquisado e escrito na primeira edição, atualizada e aprofundada.
