03/02/2023
Conheça o sistema de tratamento de efluente no Incubatório
Estação de Tratamento de Efluentes é fundamental para operação da unidade
No ano de 2020 o Incubatório da Cooperativa Dália Alimentos, localizado no município de Mato Leitão, começou a receber os ovos das matrizes. Neste processo, atualmente cerca de 86.016 ovos diários chegam ao incubatório, que tem capacidade máxima semanal para 344.064 ovos. Após a eclosão dos ovos, os pintinhos são encaminhados para um dos nove condomínios, porém, o que muitos não sabem, é que para o pleno funcionamento da unidade faz-se necessária uma série de limpeza e o tratamento adequado dos efluentes.
São diversos os cuidados relacionados à desinfecção do ambiente e dos equipamentos, seja na hora de incubar, no recebimento dos ovos do matrizeiro ou na eclosão deles, para evitar qualquer contaminação dos animais.
Normas e legislações
O processo de tratamento do efluente é complexo, uma vez que todo e qualquer descarte de resíduo deve respeitar a legislação ambiental.
Conforme a Engenheira Ambiental, Andrieta Werner, tudo começa na captação da água que serve para consumo e principalmente para a limpeza geral. “Para isso, foi necessário passar pelos tramites exigidos pela legislação ambiental, como licença para perfuração e instalação da estrutura adequada, bem como a outorga para uso da água desse poço”, detalha.
Na prática
Assim como para a captação de água e a limpeza geral, existe outro cuidado importante que é o descarte dos resíduos sólidos e líquidos. “Todo descarte de resíduos possui exigências específicas. Aqui, no Incubatório, temos contrato com pelo menos cinco empresas que são responsáveis pelo transporte e destinação final dos resíduos, sejam orgânicos, recicláveis ou de saúde.”, exemplifica.
Após ser usada para limpeza da estrutura e dos equipamentos, a água vai para o tratamento de efluente, onde passa por alguns processos até ser destinada ao recurso hídrico receptor.
Estação de Tratamento de Efluente
O processo inicia com o recebimento das águas residuárias do incubatório na peneira. Nesse local são retirados os restos de penugem e cascas de ovos e, em seguida, o efluente é destinado por bombeamento para o tanque de equalização, onde inicia o processo químico.
Nesse tanque ocorre a equalização da vazão de tratamento e a dosagem de tanino para a eficiência do processo sem perder os sólidos no efluente final.
No reator aeróbio, o efluente é tratado de forma aeróbia, oxidando a matéria orgânica e o nitrogênio amoniacal. Parte da matéria orgânica é oxidada a dióxido de carbono, e a água, assim como a outra parte restante é transformada em novas células. Depois disso, o efluente é destinado para o sedimentador secundário, onde ocorre a separação entre a biomassa da massa líquida, parte da qual é reciclada para o reator e outra é encaminhada para o sistema de leito de secagem. Neste local, o resíduo filtrado será encaminhado para o tanque de equalização e a parte sólida para o sistema de compostagem orgânica terceirizada. Essa mesma empresa também coleta a parte sólida do processo de peneiramento, que ocorre no início do tratamento.
A parte líquida, separada no sedimentador já se encontra em condições de ser despejada no corpo hídrico receptor, cuja vazão máxima no Incubatório é 30m³/dia, condição autorizada pelo licenciamento ambiental que também dita as condições e padrões de seu lançamento, quais sejam:
| Parâmetro | PADRÃO DE LANÇAMENTO EFLUENTE FINAL | |
| Sólidos Sedimentáveis | <= 1,0 mL/L testa 1 h Cone | |
| pH | entre 6,0 e 9,0 | |
| DBO5 | <= 120 mg/L | |
| DQO | <= 330 mg/L | |
| Sólidos Suspensos Totais | <= 140 mg/L | |
| Óleos e Graxas Totais | <= 30 mg/L | |
| Fósforo Total | <= 4,0 mg/L | |
| Nitrogênio Amoniacal | <= 20 mg/L | |
| Coliformes Termotolertantes | <= 10 elevado a quinta potência |
Alguns desses parâmetros são monitorados diariamente e outros mensalmente, por meio de análises laboratoriais. Semestralmente, a cooperativa apresenta relatório das condições de operação da Estação de Tratamento de Eluentes (ETE) do Incubatório ao órgão licenciador.
“Precisamos estar em constante cuidado com a operação da ETE e o atendimento dos parâmetros do efluente, bem como o consumo de água na unidade. Esses fatores farão com que a produção seja eficiente no aspecto financeiro e ambiental, ou seja, sustentável”, finaliza Andrieta.
Legenda: O tratamento de efluentes é essencial para o funcionamento da unidade
Fotos: Créditos/Kástenes R. Casali
Assessoria de Imprensa Cooperativa Dália Alimentos
Jornalista Kástenes Casali