21/09/2026

Continuidade entre pai e filho marca novo momento na propriedade

Foi seguindo os passos do pai que Gustavo Lorenzon (39) deu continuidade à produção de suínos no ciclo de terminação, no bairro Jacarezinho, em Encantado. Nos últimos anos, a família decidiu avançar na atividade, com a construção de dois novos galpões e a implantação de um sistema de compostagem.

A relação da família Lorenzon com a Cooperativa Dália Alimentos já atravessa três gerações. Desde 2021, porém, pai e filho passaram a trabalhar ainda mais próximos na condução da propriedade. De um lado, estão a experiência e o conhecimento acumulados por Admir Lorenzon (73); de outro, a disposição de Gustavo para dar sequência à atividade e projetar o futuro. A união entre as duas gerações tem contribuído para o desenvolvimento da propriedade e para a obtenção de bons índices produtivos, especialmente na conversão alimentar dos animais.

Essa parceria ganhou força em 2021, quando Gustavo, associado à Dália desde 2016, retornou em tempo integral à propriedade. Naquele mesmo período, a família recebeu a visita do jornal Dália em Notícias, que acompanhou os investimentos de aproximadamente R$ 1 milhão realizados para modernizar e ampliar a produção.

Agora, alguns anos depois, a propriedade vive uma nova etapa. Mais do que dar continuidade ao trabalho iniciado pelas gerações anteriores, Gustavo busca aliar os ensinamentos do pai a novas práticas e investimentos, mantendo a suinocultura como uma atividade importante para a família e preparando o negócio para os próximos anos.

O primeiro lote após a ampliação foi alojado no início de 2022, quando a propriedade passou a ter capacidade para cerca de 2 mil suínos. Atualmente, porém, uma das instalações, com capacidade para 500 animais, está desativada e aguarda reformas. “Optamos por manter os alojamentos em duas instalações, pois um dos desafios da suinocultura é a destinação correta dos dejetos. Quando ampliamos a produção, também precisamos pensar em como fazer essa destinação da melhor maneira”, explica Gustavo.

Importância da composteira

Para Admir e Gustavo, crescer na atividade também significa encontrar alternativas para tornar a produção mais sustentável. Foi com esse pensamento que a família decidiu investir no sistema de Unidade Mecanizada Automatizada de Compostagem (UMAC). “É um sistema que conhecemos em propriedades de outros associados próximos daqui. Ele utiliza serragem ou maravalha junto aos dejetos dos suínos e, por meio do processo de compostagem, transforma esse material em adubo orgânico sólido, seco e estabilizado”, explica Gustavo.

Além de proporcionar uma destinação adequada aos resíduos, o sistema também ajuda a reduzir os odores na propriedade. Para a família, a alternativa apresentou uma boa relação entre custo e benefício, embora o investimento ainda não tenha proporcionado retorno financeiro direto.

Olhar para o futuro da suinocultura

Pensar em novas possibilidades para o aproveitamento dos dejetos não é algo recente para eles. Em fevereiro deste ano, Ademir, junto com outros produtores rurais de Encantado visitaram alguns municípios da região Oeste do Paraná, para conhecer sistemas que transformam dejetos de suínos em energia renovável.

A experiência permitiu conhecer de perto alternativas que integram produção, sustentabilidade e economia circular, transformando um resíduo da atividade em fonte de energia. “Essa visita que o pai participou foi muito importante, porque possibilitou uma outra reunião aqui no município, quando foi  explicado sobre o projeto e como é desenvolvido em outras cidades. São novas formas de destinar os dejetos e estamos constantemente buscando por alternativas”, avalia Gustavo.

Trajetória de liderança

A participação da família Lorenzon no meio rural também vai além da propriedade. Admir já foi presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Encantado (STR) e ocupou diferentes funções de liderança na Dália Alimentos, passando pelo Conselho Fiscal, Conselho de Administração e pela coordenação da Comissão Eleitoral.

Seguindo esse exemplo, Gustavo também passou a participar ativamente de entidades ligadas ao setor. Desde 2024, preside o Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural, vinculado à Secretaria da Agricultura da Prefeitura de Encantado, entidade da qual participa desde 2020.

Técnico | Elisandro Provensi

Para o técnico Elisandro Provensi, Admir e Gustavo representam um bom exemplo de continuidade da atividade rural entre gerações. Ele lembra que Gustavo também já trabalhou na Dália, passando pelas áreas de Controle de Qualidade e pela Indústria de Rações, antes de retornar integralmente à propriedade da família.

Provensi acompanhou de perto essa mudança e os investimentos realizados nos últimos anos. “Acompanhei o retorno do Gustavo para a propriedade e isso foi muito importante para os novos investimentos da família. É gratificante acompanhar esse legado e ver um negócio construído ao longo dos anos seguindo de geração em geração”, destaca o técnico.

Legenda: o jovem Gustavo vem trilhando os mesmos caminhos de liderança do pai Admir

Foto: Kástenes Roberto Casali

Assessoria de Imprensa Cooperativa Dália Alimentos

Jornalista Kástenes Roberto Casali