11/02/2026

Sonho faz família retornar à atividade suinícola

Associado da Cooperativa Dália Alimentos há 26 anos, Anestor Buchi (68) investiu na suinocultura após se aposentar como técnico agropecuário, atuando junto a produtores de cevada para a produção de cerveja da empresa Antárctica.

No antigo emprego, trabalhava no Centro Logístico da companhia, em Passo Fundo, mas sempre cultivou o sonho de investir em uma granja em sua cidade natal, Guaporé. “Aqui no município, meus pais sempre trabalharam na roça. Além disso, na época, criavam alguns suínos para subsistência e, como me aposentei cedo, adquiri uma granja e busquei reativar a antiga atividade da família”, comenta Anestor, que iniciou a produção de suínos no ano de 2000.

Com a sua aposentadoria e no início da atuação na suinocultura, junto à sua associação na Dália, ele contou também com o apoio fundamental de sua esposa, Sueli Terezinha Cavagnoli Buchi (64), que cuidava dos suínos, principalmente nos finais de semana.

Nesse começo, Anestor trabalhou no sistema de produção de ciclo completo e, em 2009, com a construção de uma nova estrutura, passou a produzir os suínos na fase de terminação. “Essa foi uma grande mudança promovida pela cooperativa, que profissionalizou o sistema de produção de suínos. Durante o ciclo completo, somente conseguia entregar em torno de 18 animais por mês para o abate”, relembra.

A propriedade alavancou a produção após o investimento em dois galpões, com capacidade para abrigar mil suínos na fase de terminação. “Na época, enfrentei alguns desafios relacionados à mão de obra para a construção dos galpões. Encontrei um pedreiro disponível no município de Getúlio Vargas, e ele levou cerca de um ano para concluir a obra”, relata.

Sucessão

No entanto, não foi apenas Anestor que viu aflorar a vocação pelo segmento agropecuário. Sua filha, Débora Buchi (30), formou-se em Medicina Veterinária pela Universidade de Passo Fundo (UPF). “Sempre me interessei em conhecer e trabalhar com animais, pois acompanhava meu pai desde cedo na lida diária aqui nos galpões”, comenta Débora.

Atualmente, ela concilia sua formação para auxiliar Anestor na granja em tempo integral. “Nós nos revezamos no cuidado com os lotes. Consigo aplicar, na prática, tudo o que aprendi na faculdade e, além disso, aprendo muito no manejo diário com meu pai”, relata a veterinária.

Dedicação

Entre as tarefas diárias, pai e filha cuidam da regulagem das cortinas, do manejo dos coxos de alimentação, da disponibilidade de água de qualidade e da promoção constante do bem-estar animal, fatores essenciais na rotina da propriedade.

“O olhar atento do produtor incide diretamente no resultado do lote. Identificar um suíno adoecido exige tratamento imediato, pois, do contrário, corre-se o risco de a situação se tornar irreversível e o animal ser perdido em até 24 horas”, ressalta Débora.

Anestor destaca que pretende se aposentar definitivamente em cerca de dois anos, deixando a filha à frente da atividade. “Ela já conhece todo o processo, está preparada para assumir a propriedade. Sabe lidar muito bem com a atividade e sempre contamos com uma ótima assistência técnica”, pontua o associado.

Técnico | Marco Adriano Schizzi

Conforme o técnico agropecuário Marco Schizzi, Anestor e Débora Buchi realizam um trabalho de qualidade, garantindo bom desempenho nos lotes. “O empenho deles é muito eficiente e a formação da Débora em Medicina Veterinária contribui significativamente para a propriedade. Todo o trabalho está muito bem encaminhado”, afirma o técnico.

Por fim, ele destaca que os cuidados primordiais da fase de terminação são executados com excelência por ambos na granja. “Há três anos, desde que comecei a acompanhá-los, percebi que se trata de uma ótima propriedade. Tenho certeza de que Débora dará continuidade ao bom trabalho desenvolvido pelo pai”, conclui Marco.

Legenda: A filha Débora e Anestor Buchi junto com o técnico Marco Schizzi

Foto: Kástenes Roberto Casali

Assessoria de Imprensa Cooperativa Dália Alimentos

Jornalista Kástenes Roberto Casali