14/11/2025

Filho entrega contrato do pai que ajudou a construir o frigorífico da Dália

Guardar documentos é uma forma de manter viva a memória do passado. Com esse propósito, na tarde do dia 16 de outubro, a família Seppi entregou à Cooperativa Dália Alimentos o contrato de trabalho do imigrante italiano Silvio Seppi, que participou da construção do frigorífico de suínos da Dália, em 1949.

Na ocasião, os presidentes do Conselho de Administração, Gilberto Antônio Piccinini, e Executivo, Carlos Alberto de Figueiredo Freitas, receberam das mãos do jornalista encantadense Sergio Lourenço Seppi o documento histórico de seu pai, Silvio, imigrante italiano que contribuiu para erguer a primeira unidade da cooperativa.

De acordo com o presidente Gilberto Piccinini, trata-se de um registro que integra a própria história da Dália. “Este quadro carrega a memória de quem, de fato, ajudou a construir a primeira unidade da Dália. É sempre importante mantermos vivos os acontecimentos que marcaram o nosso passado. Esse tipo de registro histórico é fundamental para a compreensão e a reflexão sobre a nossa cultura e identidade cooperativa”, destacou Piccinini.

Silvio Seppi: um imigrante que ajudou a construir a história da Dália

O Presidente Executivo, Carlos Alberto complementa que a história é a forma mais nobre de preservar a memória coletiva de uma instituição. “É por meio dela que os feitos do passado se transformam em reflexão, identidade e inspiração para o futuro. No caso da Dália Alimentos, muitas dessas lembranças estão entrelaçadas à trajetória de homens e mulheres que acreditaram em um sonho comum: construir, com trabalho e esperança, uma nova vida em terras brasileiras”, explanou Freitas.

Ele destaca que entre esses nomes está o de Silvio Seppi, um imigrante italiano cuja história se confunde com a própria origem da Dália. “Nascido no dia 19/12/1921, Silvio deixou sua pátria em um período de profundas transformações. O mundo ainda cicatrizava as feridas deixadas pela Segunda Guerra Mundial, e muitos europeus, especialmente jovens, buscaram novos horizontes em países distantes, movidos pela necessidade de reconstruir suas vidas.”

O Brasil foi um desses destinos. “Aqui, Silvio encontrou não apenas um lugar para viver, mas também uma oportunidade de contribuir para um grande projeto coletivo: a construção do Frigorífico da Dália Alimentos. Com ele, vieram o conhecimento técnico, a disciplina e a dedicação típicas dos trabalhadores europeus, qualidades que ajudaram a consolidar a base da suinocultura moderna no país.”

Este documento, o contrato de trabalho de Silvio, assinado na época em que imigrou da Itália para o Brasil, também simboliza a coragem. “Mais do que um simples registro administrativo, ele revela detalhes sobre os acordos firmados entre as nações no período pós-guerra e nos faz compreender melhor o contexto em que tantos imigrantes ajudaram a desenvolver o nosso país.”

Esse registro passará a integrar o Memorial Dália, e futuramente fará parte do Museu Brasileiro da Suinocultura (MUBS). “Trata-se de uma peça que testemunha não apenas os desafios do pós-guerra, mas também a contribuição europeia para o avanço da indústria de alimentos no Brasil.”

Naquele tempo, foram muitos os imigrantes que trouxeram sua experiência para o trabalho nos frigoríficos de suínos e bovinos, aproximando os padrões de qualidade nacionais aos modelos europeus. “Entre eles, o legado de Silvio Seppi se destaca como exemplo de dedicação, técnica e espírito pioneiro. Por isso, hoje, ao relembrar sua trajetória, a Dália Alimentos presta uma justa homenagem a esse trabalhador que ajudou a erguer não apenas um frigorífico, mas também um capítulo importante da história da suinocultura brasileira.
Porque, afinal, a história é feita por pessoas e estas merecem ser lembradas”, pontua Freitas.

Da Itália para a Dália

Sergio Seppi recorda que seu pai, Silvio, registrou toda a viagem de Trento, Itália, até Encantado, em um diário. “Nele, meu pai descreve em detalhes a vinda da Itália até o estado do Rio de Janeiro e relata que o percurso até o Rio Grande do Sul foi feito de trem”, relembra.

Ele também explica que o governo italiano somente autorizava a saída de imigrantes mediante a garantia de um contrato formal de trabalho. Nesse contexto, já em Encantado, Silvio firmou contrato com a empresa J. B. Marchese & Cia. Ltda., gerida por João Batista Marchese, líder e sócio-fundador da cooperativa. O documento confirma sua participação na construção do frigorífico da Dália Alimentos, à época denominada Cooperativa dos Suinocultores de Encantado (Cosuel).

Sergio acrescenta que, conforme o diário, a adaptação da família Seppi foi tranquila, em razão do acolhimento da comunidade encantadense, formada majoritariamente por descendentes de imigrantes italianos.

Curiosidades

Além da contribuição de seu pai, Sergio Seppi também fez parte da história da Dália. Em 1967, atuou na antiga fábrica de óleos vegetais da cooperativa e, posteriormente, no escritório administrativo, onde permaneceu até 1972, quando deixou a empresa para dedicar-se à carreira de jornalista. Desde então, trabalhou em diversos veículos de comunicação do Estado, mantendo sempre o vínculo afetivo com a Dália e sua trajetória.

Legenda: jornalista entrega contrato de trabalho do pai, que ajudou a construir o frigorífico de suínos em 1949

Foto: Kástenes Roberto Casali

Assessoria de Imprensa Cooperativa Dália Alimentos

Jornalista Kástenes R. Casali