07/01/2026

Escola do Leite da Dália encerra os módulos de qualificação para associados em 2025

Cooperativa já estrutura nova edição itinerante do programa para 2026, ampliando o alcance da capacitação técnica
Com o tema Reprodução Animal na atividade leiteira, a Escola do Leite da Cooperativa Dália Alimentos encerrou os encontros do ano de 2025. A última aula ocorreu na manhã do dia 16 de dezembro, no Espaço de Gastronomia, no Parque Dália, em Encantado.

Ao longo do ano, foram realizados dez módulos, ministrados pela equipe técnica do Setor de Gado Leiteiro, para três diferentes turmas. A iniciativa contemplou associados dos municípios de Nova Bréscia, Coqueiro Baixo, Encantado, Muçum, Roca Sales, Colinas, Imigrante, Westfália, Fazenda Vila Nova, Teutônia, Estrela e Bom Retiro do Sul.
Conforme destaca o supervisor do setor, Yago Machado da Rosa, a Escola do Leite tem papel fundamental na capacitação contínua dos produtores associados da Dália Alimentos. “Vale ressaltar que buscamos trabalhar o desenvolvimento da atividade junto ao produtor não apenas por meio dos atendimentos técnicos, mas também em projetos como este. Ao longo do ano, conseguimos abordar diversos assuntos, integrando os produtores e a nossa equipe técnica, fortalecendo o vínculo com a cooperativa e oportunizando a troca de experiências entre todos”, salienta Yago. Ele ainda adianta que já estão sendo planejadas novas edições da Escola do Leite para 2026.

Técnicas para melhorias

O último módulo abordou o tema Reprodução Animal, com foco em indicadores reprodutivos, técnicas para melhoria desses indicadores, estrutura de rebanho e atualizações tecnológicas. A aula foi ministrada pelo Médico Veterinário Luciano Redu. “A reprodução animal é um tema extremamente importante, estando entre os mais relevantes da atividade leiteira, juntamente com a nutrição”, explica.
Durante a apresentação, o veterinário destacou aos produtores a relevância da reprodução dentro da propriedade. “É fundamental compreender a importância de ter animais prenhes o mais rápido possível, assim que a vaca esteja apta à reprodução. Isso permite que o animal conceba rapidamente e, consequentemente, aumenta a escala de partos, a reposição de animais e a produtividade em litros de leite”, ressalta Luciano. Ele ainda frisa que essa compreensão possibilita a adoção das ferramentas disponibilizadas pela assistência técnica, ampliando os resultados produtivos da propriedade.

Para todos os associados

O veterinário também detalha que a cooperativa conta com três tipos de programas de produção e que, a Escola do Leite busca atender a todos associados que tem o interesse de participar. “Ao longo do ano, promovemos esses encontros, nos quais abordamos diversos temas para os associados das regiões do Vale do Taquari Leste e Sul, sendo que todos são bem-vindos”, enfatiza.
Redu acrescenta que o objetivo das aulas é reunir pequenos grupos de associados e promover um bate-papo, a fim de orientá-los sobre os manejos relacionados ao tema de cada módulo. “A ideia é auxiliar os produtores a obterem melhores resultados. Buscamos despertá-los para alcançar melhores índices e, quem sabe, até passar a integrar algum grupo de assistência”, explica.

Programas de assistência

Atualmente, a Dália Alimentos trabalha os programas de assistência: eficiência Leiteira, que reúne o maior número de associados, com cerca de 300 propriedades. Nesses casos, os produtores recebem visitas do técnico agropecuário da região, que auxilia nas demandas específicas de cada propriedade.
Além disso, há o programa Vale dos Lácteos, que conta com o acompanhamento de um médico veterinário. “Este é um programa completo, no qual o técnico visita a propriedade e o produtor recebe toda a assistência veterinária, especialmente na área reprodutiva, com visitas programadas de forma mensal, quinzenal ou semanal, conforme o tamanho da propriedade”, explica Luciano.
Atualmente, o Vale dos Lácteos integra 72 propriedades, com um rebanho total de aproximadamente três mil animais em lactação. “Trabalhamos de forma integrada com os técnicos que também fazem parte dessa assistência, buscando auxiliar da melhor maneira possível não apenas na reprodução, mas principalmente na nutrição, qualidade do leite e recria. Quando o produtor permite, também contribuímos com a gestão de custos, por meio do uso de planilhas”, acrescenta.
Por fim, os associados também podem aderir ao programa Leite Saudável, no qual os produtores são incentivados a manter os rebanhos com os testes anuais de tuberculose e brucelose em dia, garantindo o controle sanitário.

Módulos abordados ao longo de 2025

Módulo 01: Manejo do Solo – Principais práticas para conservação e implementação de culturas agrícolas.
Módulo 02: Planejamento Forrageiro – Práticas para planejamento das necessidades de forragens ao longo do ano, técnicas de conservação de alimentos e indicadores de qualidade.
Módulo 03: Manejo Nutricional – Manejo alimentar, indicadores de qualidade das dietas, avaliação de alimentos e indicadores de produtividade e comportamento alimentar.
Módulo 04: Conforto e Bem-Estar Animal – Conceitos de ambiência, diferenças entre sistemas de produção e parâmetros de avaliação de comportamento.
Módulo 05: Melhoramento Genético – Ferramentas para avaliação genética, seleção e descarte de animais.
Módulo 06: Criação de Terneiras e Novilhas – Principais cuidados na fase inicial de vida, indicadores de desempenho, sistemas de produção e tecnologias aplicadas a essas fases.
Módulo 07: Qualidade do Leite e Manejo de Ordenha – Principais manejos durante o processo de ordenha e técnicas para manutenção da qualidade do leite.
Módulo 08: Controle de Mastites – Ferramentas para controle de mastites no rebanho.
Módulo 09: Sanidade de Bovinos Leiteiros – Indicadores sanitários e calendário sanitário do rebanho.
Módulo 10: Reprodução Animal – Indicadores reprodutivos, técnicas para melhoria dos indicadores, estrutura de rebanho e atualizações tecnológicas.

Legendas: Aula com o Médico Veterinário Luciano Redu, que ministrou sobre reprodução animal

Foto: Kástenes Roberto Casali

Assessoria de Imprensa Cooperativa Dália Alimentos

Jornalista Kástenes Roberto Casali